Improvement of the technology of lollie caramel based on isomaltitol and vegetable additive of barberry - Sema, Oksana; Aksonova, Olena (Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: Наукові пошуки молоді : Всеукраїнська науково-практична конференція здобувачів вищої освіти і молодих вчених (м. Харків, 26 жовтня 2022 р.), 2022)