Методи контролю якості харчових продуктів: метод. рекомендації до лаб. робіт
Loading...
Date
Authors
Kobasa, Igor
Воробець, Марія Михайлівна
Sachko, Anastasiia
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
DOI
Abstract
Наведено рекомендації до лабораторних робіт з курсу “Методи контролю складу та якості харчових продуктів”.
Для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за спеціальністю “Харчові технології та інженерія”. Може бути використана для організації спеціальних лабораторних практикумів для студентів хімічних факультетів університетів.