Використання гастрономічних локацій у розробці крафтових турів по Україні.

Abstract

Кваліфікаційна робота спрямована на дослідження використання гастрономічних локацій у розробці крафтових турів по Україні. У роботі висвітлено теоретичні аспекти формування гастрономічної культури, причини виникнення та розвитку крафтових виробництв, а також особливості становлення гастрономічного туризму. Детально проаналізовано крафтові виробництва регіону Українських Карпат, зокрема Івано-Франківської, Закарпатської та Чернівецької областей. На основі отриманих результатів запроектовано культурно-гастрономічний тур із використанням крафтових виробництв як ключових туристичних об’єктів, визначено логістичне забезпечення маршруту, здійснено калькуляцію його собівартості та запропоновано маркетингові заходи щодо просування.