Наукові основи харчових технологій : навч.-метод. посібник
Loading...
Files
Date
Authors
Федоров, Віктор Михайлович
Kobasa, Igor
Дійчук, Володимир Васильович
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Видавництво та друкарня Чернівецького національного університету
DOI
Abstract
Подано теоретичні відомості та рекомендації до лабораторних робіт з курсу «Наукові основи харчових технологій». Для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за спеціальністю 181 «Харчові технології».