Технологічна експертиза харчової продукції : навч.-метод. посібник
Loading...
Date
Authors
Федоров, Віктор Михайлович
Kobasa, Igor
Дійчук, Володимир Васильович
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Видавництво та друкарня Чернівецького національного університету
DOI
Abstract
Подано теоретичні відомості та рекомендації до лабораторних робіт з курсу «Технологічна експертиза харчової продукції». Для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за спеціальністю 181 Харчові технології.