Оцінка безпеки і якості харчових продуктів : методичні рекомендації до лабораторних робіт
Loading...
Date
Authors
Sema, Oksana
Sachko, Anastasiia
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
DOI
Abstract
Методичні рекомендації містять вказівки до лабораторних робіт, запланованих із курсу «Оцінка безпеки і якості харчових продуктів», зокрема подані методики сучасних методів моніторингу контамінантів, які можуть бути у продовольчій сировині та готовій продукції, і отже негативно впливають на здоров’я населення.
Description
Keywords
Citation
Оцінка безпеки і якості харчових продуктів : методичні рекомендації до лабораторних робіт / уклад. : Сема О.В., Сачко А.В. Чернівці : Чернівец. нац. ун-т ім. Ю. Федьковича, 2024. 32 с.