Застосування композитних сумішей пшеничного та пшоняного борошна у виробництві хліба
Loading...
Date
Authors
Сема, Оксана Василівна
Чимпоєш, Ангеліна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
DOI
Abstract
Description
Keywords
Citation
Сема О.В., Чимпоєш А.О. Застосування композитних сумішей пшеничного та пшоняного борошна у виробництві хліба. V-а Міжнародна спеціалізована науково-практична конференція «Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві», 14 вересня 2021 р., Київ: НУХТ. – С. 47.