Застосування композитних сумішей пшеничного та пшоняного борошна у виробництві хліба

Simple item page
dc.contributor.authorСема, Оксана Василівна
dc.contributor.authorЧимпоєш, Ангеліна
dc.date.accessioned2021-12-23T20:05:49Z
dc.date.available2021-12-23T20:05:49Z
dc.date.issued2021-09
dc.description.sponsorshipХімічного аналізу, експертизи та безпеки харчової продукціїuk_UA
dc.identifier.citationСема О.В., Чимпоєш А.О. Застосування композитних сумішей пшеничного та пшоняного борошна у виробництві хліба. V-а Міжнародна спеціалізована науково-практична конференція «Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві», 14 вересня 2021 р., Київ: НУХТ. – С. 47.uk_UA
dc.identifier.urihttps://archer.chnu.edu.ua/xmlui/handle/123456789/3162
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкомпозитна сумішuk_UA
dc.subjectхлібопекарські властивостіuk_UA
dc.titleЗастосування композитних сумішей пшеничного та пшоняного борошна у виробництві хлібаuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Збірник 2021 НУХТ.pdf
Size:
1.11 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
experimental results
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.8 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Наукові праці