Креативні підходи до створення атмосфери в кав’ярнях третьої хвилі.

Simple item page
dc.contributor.authorЗаячук, Оксана
dc.contributor.authorКруль, Галина
dc.date.accessioned2025-12-07T10:36:02Z
dc.date.available2025-12-07T10:36:02Z
dc.date.issued2025-12-05
dc.description.abstractДослідженню основні критерії та особливості функціонування кав'ярень «третьої хвилі» в умовах українського ринку ресторанного господарства. Визначено ключові ознаками таких закладів: використання speciality coffee, наявність широкого асортименту, можливість альтернативних способів приготування, висока кваліфікація персоналу. На прикладі мережі кав'ярень «Bacara coffee» детально проаналізовано креативні маркетингові стратегії, зокрема створення "Поетичного меню", присвяченого митцям Розстріляного Відродження, та активну участь у соціальних і благодійних проєктах.uk_UA
dc.description.sponsorshipКафедра географії та менеджменту туризмуuk_UA
dc.identifier.citationЗаячук О., Круль Г. Креативні підходи до створення атмосфери в кав’ярнях третьої хвилі. Географія, картографія, географічна освіта: історія, методологія, практика. Матеріали міжнародноı̈ науково-практичноı̈ конференціı̈, присвяченоı̈ 150-річчю заснування Чернівецького національного університету імені Юрія Федьковича та 35-річчю створення кафедри Географіı̈ Украı̈ни та регіоналістики (м. Чернівці, 31 жовтня - 2 листопада 2025 р.) – Чернівці : Чернівец. нац. ун-т ім. Ю. Федьковича, 2025. 568 с. С. 474-477.uk_UA
dc.identifier.isbn978-617-8703-32-5
dc.identifier.urihttps://archer.chnu.edu.ua/xmlui/handle/123456789/13110
dc.publisherЧернівці, Чернівецький національний університет імені Юрія Федьковичаuk_UA
dc.subjectкав'ярні "третьої хвилі"uk_UA
dc.subjectресторанне господарствоuk_UA
dc.subjectSpeciality coffeeuk_UA
dc.subjectкреативний маркетингuk_UA
dc.titleКреативні підходи до створення атмосфери в кав’ярнях третьої хвилі.uk_UA
dc.title.alternativeСreative approaches to atmosphere creation in third wave coffee shopsuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Zaiachuk_Krul_KGU&R.pdf
Size:
830.99 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
тези на конференції
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.8 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Наукові праці